Presentati ad Host i nuovi Robur S e Kold S - Mazzer

Presentati ad Host i nuovi Robur S e Kold S

Mazzer presenta ad Host i nuovi macinadosatori ROBUR S e KOLD S
I nuovi modelli migliorano ulteriormente la ritenzione, forniscono dati statistici e sono predisposti per essere connessi ad un cloud.

 

Mazzer presenta in fiera a Milano i nuovi macinadosatori professionali Kold S e Robur S disponibili nella versione on demand e dosatore. Per rispondere ai bisogni di locali con picchi di lavoro e alti consumi di caffè integrando le ultime innovazioni tecnologiche, i nuovi modelli avranno una riduzione della ritenzione del 52%, una scheda di memoria che potrà registrare dati statistici e impostazioni di tempi di macinatura, e saranno predisposti per essere connessi ad un cloud, con una app attualmente in sviluppo.

Per questi nuovi modelli Mazzer è partita dai bisogni dei baristi. Nei locali non si contano i chili di caffè persi a causa della ritenzione per pulire il macinacaffè tra un aggiustamento di regolazione e l’altro. Cambio macine e controlli di manutenzione diventano difficili non sapendo con certezza quanto ha macinato l’apparecchio, con la conseguenza di possibili problemi tecnici e perdita di qualità in tazza. Per rispondere a questi bisogni Mazzer ha realizzato con Robur S e Kold S quattro importanti innovazioni:

La ritenzione nella camera di macinatura è ridotta del 52%, con conseguente risparmio di caffè durante le operazioni di aggiustamento del settaggio o cambio miscela.

– Facile pulizia e cambio macine. La camera di macinatua è facile da pulire senza perdita del settaggio, con conseguente risparmio di tempo per il barista.

– Un nuovo pannello di controllo che permette al barista di sapere quotidianamente quante dosi sono state macinate per fascia oraria, di impostare i tempi per dosi singole, doppie e triple, di avere notifiche di servizio, avvisi cambio macine.

– IoT – Predisposizione per connettere il macinadosatore al cloud. I macinacaffè Robur S e Kold S elettronici sono progettati per essere connessi a un cloud. I dati di macinatura saranno consultabili in remoto grazie ad una app attualmente in sviluppo.

L’uscita di Robur S e Kold S arriva a pochi mesi di distanza dal lancio del nuovo apparecchio ZM digitale presentato questa primavera allo Specialty Coffee Expo di Seattle e al London Coffee Festival.

MAZZER – Mazzer produce macinacaffè e macinadosatori professionali dal 1948. In gennaio l’Azienda celebrerà il settantesimo compleanno, e per l’occasione ha realizzato una serie speciale di ZM meccanici. Ci saranno solo 70 esemplari di modelli numerati, color panna, macine in titanio, e manopola contagiri, tutti con la firma del fondatore Luigi Mazzer.

 

Host è il punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca, un appuntamento per tutti gli operatori professionali del fuori casa e il luogo privilegiato per capire le nuove tendenze del mercato.
Vi aspettiamo al padiglione 24, stand M50/N39, per presentarvi la gamma e tutte le nostre novità!

host.fieramilano.it