Philos consente di passare da un’origine o da un metodo di estrazione all’altro senza sprechi. Tutte le finiture e i materiali sono stati meticolosamente progettati e testati per evitare la ritenzione e le contaminazioni di caffè nella camera di macinatura. L’apparecchio è dotato di un pratico dose-finisher che raccoglie i residui di macinato durante la pulizia del condotto. Quando non viene utilizzato, può essere riposto nell’apposito alloggiamento dietro la copertura frontale.
Dal design pulito e compatto ispirato alle linee eleganti del modello Mazzer ZM, Philos si integra bene su qualsiasi piano di lavoro.
Le macine piane verticali, una coclea attentamente progettata e un condotto di macinatura geometricamente ottimizzato controllano qualsiasi effetto popcorning e garantiscono che un flusso costante di chicchi alimenta la camera di macinatura alla velocità corretta. La lunga coclea impedisce intasamenti, rimacinazioni e disuniformità delle particelle.
Ogni Philos viene attentamente testato per verificare il perfetto parallelismo delle macine.
Philos offre un controllo completo sulla regolazione della macinatura: passa dalla modalità con regolazione micrometrica continua a quella a micro scatti con una semplice procedura.
Al momento dell’ordine è possibile scegliere tra due set di macine piane originali Mazzer da 64 mm. Le macine sono entrambe utilizzabili per diversi metodi di estrazione dal caffè filtro all’espresso e sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità idoneo all’uso alimentare indicato per evitare processi ossidativi (anche se si utilizza RDT). Già rodate in fabbrica le macine sono efficienti sin dal primo giorno, evitando sprechi di caffè e di tempo.
